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L'ART DU SUSHI - L' ART DU SUSHI

Code EAN 13 : 9782756072005

Prix unitaire (TTC)

18.95 €



Disponible

Auteur: ALARCON FRANCKIE

Description :

Connaissez-vous vraiment les sushis ? Franckie Alarcon a voyagé au Japon pour rencontrer tous les acteurs oeuvrant à la fabrication de cette véritable oeuvre d'art culinaire. Du chef étoilé traditionnel au jeune cuisinier qui bouscule les codes, en passant par tous les artisans et producteurs impliqués, cet album raconte de A à Z le plus emblématique des produits japonais.
Code EAN 13 9782756072005
Auteur ALARCON FRANCKIE
Éditeur DELCOURT
Genre Gastronomie
Date de parution 03/04/2019
Support Broché
Description du format Version Papier
Poids 770 g
Hauteur 262 mm
Largeur 202 mm
Épaisseur 18 mm
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